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miércoles, 7 de diciembre de 2016
Turron De Chocolate Crujiente, rapido y facil
Pasticho de Auyama (Lasaña de Calabaza) receta sana y super facil.
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martes, 6 de diciembre de 2016
Piruletas (Pinchos) de Calabaza (Auyama), receta facil, sabrosa y muy practica
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martes, 22 de noviembre de 2016
Prepara Hot Cakes Facil y rapido como si fueras un profesional.
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lunes, 21 de noviembre de 2016
Receta de Polvorones de Chocolate, receta rapida y facil.
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Receta Facil de Panetonne Para esta navidad
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martes, 11 de octubre de 2016
lunes, 1 de febrero de 2016
Palitos de queso (Cheese stix)
Palitos de Queso
Deliciosos y
crocantes, de origen italiano, se han convertido en un pasapalo por excelencia,
o como una entrada antes de un buen plato de pasta, como quiera que lo veas, te
dejamos esta fabulosa receta, fácil de hacer y que te dejara como el mejor anfitrión.
INGREDIENTES
375 gr. Harina todo uso
INGREDIENTES
375 gr. Harina todo uso
5 gr. azúcar
5 gr. sal
110 gr.
Margarina
50 gr, Queso
duro rallado
2 clara de
huevo
50 ml aceite
vegetal
2
Cucharaditas de levadura instantánea
¼ taza Leche
tibia.
Para pintar:
2 yemas de
huevo
50 gr. Queso
parmesano rallado
PREPARACION
Poner en un tazón la harina, queso rallado, margarina, azúcar y la sal. Mezclar hasta conseguir una textura arenosa.
PREPARACION
Poner en un tazón la harina, queso rallado, margarina, azúcar y la sal. Mezclar hasta conseguir una textura arenosa.
Batir las
claras de huevo con la leche, el aceite y la levadura.
Unir esta
mezcla a la harina y amasar, hasta conseguir una masa suave y lisa, agregar más
harina si hace falta, colocar la masa en un bol y tapar con un paño y dejar
leudar por 1 hora.
Pasado el
leudado, amase un poco para sacar el aire y divida la masa en dos porciones,
tome una bandeja para hornear y colóquela con el fondo hacia arriba, por este
lado estire la masa sobre el fondo de la bandeja con ayuda de un rodillo, una vez
estirada la masa hasta cubrir el fondo de la bandeja, se pinta con la yema de
huevo y se espolvorea con queso parmesano rallado, con ayuda de un cortador de
pizza o con un cuchillo bien afilado se corta la masa longitudinalmente y luego
se cortan tiras de 2 cm aproximadamente para formar los palitos.
Se lleva a horno precalentado a 180 ºC x 20 minutos
o hasta que doren, se sacan del horno y se desmoldan, se sirven solos o
acompañados con una salsa marinara o de pizza.Pan Chino Receta facil
Pan Chino
Deliciosos y
suave, de origen asiático y fiel acompañante de los platos de la comida china,
este pan de miga aireada y suave sabor, es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Pre fermento:
¼ tazas de
agua tibia
15 gr levadura instantánea
15 gr levadura instantánea
2 Cucharadas
de azúcar
2 Cucharadas
de harina
Masa:
500 gr.
harina
3 Huevos
2 Cucharadas
de leche tibia
½ Cucharadita
esencia de vainilla
125 gr.
mantequilla
75 gr. azúcar
15 gr. Sal
Aparte:
1 Huevo
batido para pintar
PREPARACION:
Pre fermento:
En un bol pequeño colocar el agua tibia, la levadura y el azúcar, revolver bien
hasta disolver, agregar la harina por arriba sin mezclar y dejar reposar por 10
minutos.
En un bol
grande agregar los ingredientes para la masa, amasar un poco hasta mezclar y
luego agregar el pre fermento y amasar hasta obtener una masa homogénea y lisa,
se coloca a leudar en un bol enharinado y se tapa con un paño, se deja leudar
por 45 minutos.
Pasado este
tiempo se trabaja la masa en el mesón enharinado para sacar el aire y se divide
la masa en porciones de 40 gr aproximadamente, se estira cada porción con la
mano y se recoge de las puntas formando un bollito, cada bollito se coloca en
un molde rectangular bien engrasado, se colocan los bollitos juntos unos de
otros y se tapa con un paño se deja leudar por 1 hora.
Pasado el
leudado, deben haber crecido el doble de su tamaño, se pintan con huevo batido
y se espolvorean con sal, se lleva a horno precalentado a 200 ªC por 35 minutos
o hasta que doren por arriba.
sábado, 16 de enero de 2016
Pastelitos venezolanos
Masa para
Pastelitos
Deliciosos y crocantes, tradicionales de
casi todas las regiones de Venezuela, en los andes es tradicional rellenarlos
con arroz y carne molida, en el oriente con guiso de cazón, y en la región
central con guiso de carne, pollo o simplemente queso blanco.
Sea como fuere los pastelitos son parte de
la tradición gastronómica de Venezuela, es por ello que les traigo la receta de
esta masa tan especial.
INGREDIENTES
3 tazas de harina todo uso
INGREDIENTES
3 tazas de harina todo uso
100 gr.
margarina
2 Cucharadas
de aceite vegetal
2 yemas de
huevo
¼ taza de
leche
1
Cucharadita de sal
PREPARACION
1. Unir la harina con la margarina y el aceite.
PREPARACION
1. Unir la harina con la margarina y el aceite.
2. Batir la
leche con las yemas y la sal.
3. Mezclar
las dos preparaciones y formar una masa compacta y suave, envolver en papel
film y refrigerar por 30 minutos.
4. En una
mesa enharinada, amase suavemente y divida la masa en 3 partes para trabajarla
mejor
5. Estire
con ayuda de un rodillo lo más fino que pueda, con un cortador circular o
usando un pote como guía y un cuchillo corte círculos de la masa, colóquelos
uno sobre otros intercalados con cuadros de papel encerado, y refrigere si los
va a usar el mismo día o congele si los va usar luego.
6. Para
rellenar coloque el circulo de masa en la mesa coloque el relleno en medio y
cubra con otro disco de masa, uniendo en los bordes haciendo presión con un
tenedor, puede también doblar la masa y sellar formando una empanada.
7. Puede
guardar los pasteles en el congelador por varias semanas y luego descongelarlos
un poco antes de freír.
8. Fría los
pasteles en aceite bien caliente, estos duraran un minuto por lado.
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