postre de la semana

STRUDEL DE MANZANA

INGREDIENTES PARA LA MASA

250gramos de harina blanca

65gramos de mantequilla

1 huevo

Una pizca de sal

1-8litro de leche

INGREDIENTES PARA EN RELLENO

8-10manzanas verdes

100gramos de azúcar

2 cucharadas de ron

1 cucharada de jugo limón

150gramos de pasas

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE VAINILLA

Medio litro de leche

3 cucharadas de extractos de vainilla

150gramos de azúcar

2 cucharadas de maizena

2 yemas de huevo

PREPARACION

Ponga mantequilla con leche al fuego. Mezcle harina y sal, con ellas haga un volcán y en el centro ponga leche tibia y el huevo batido. Amase por 10 minutos. Deje que repose por 10 minutos. Mezcla azúcar y canela. Ponga pasas, ron y jugo de limón en un vaso por 30 minutos. Pele las manzanas saque las semillas y partes duras. Córtelas en trocitos de gruesos de un dedo. Mezcle el azúcar con la canela, las pasas y las manzanas. A parte ponga un poco de harina encima de una tela limpia. Coloque ahí la masa y extienda bien con un rodillo. Ponga la mezcla con las manzanas encima y levante la tela por un extremo enrollándolo para formar el struder cual brazo gitano . Con ayuda de la tela, deposítelo con cuidado en un molde engrasado. Hornee por unos 45 min. a 320ºC, hasta que dore. Mientras Hornea, prepare la crema de vainilla. Hierva la mitad de la leche con el azúcar y la vainilla. Aparte. Mezcle el resto de la leche con la maizena y la yemas y añádala a la leche caliente. Lleve otra vez a fuego medio y bata hasta formar una crema suave, cuidando de que no hierva. Retire y bañe el strudel con la salsa.

Guia del buen comer

Cada vez mas se hace mas dificil obtener comidas sanas y obtener de ellas las vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita, en esta seccion trataremos de oprientarlos con recetas faciles y que le sirvan al lectos para obtener un mayor beneficio en su dieta.

Hoy hablaremos de las espinacas: las espinacas son el alimento anticancerigeno mas destacado, se ha comprobado que el consumo de este vejetal inhibe la aparicion de tumores cancerosos, especialmente el cancer de pulmon, boca y estomago, por lo que se recomienda a las personas que fuman incluir este alimento en su ingesta diaria. ademas se ha comprobado que previene las enfermedades del corazon. por esta razon te damos acontinuacion 2 recetas donde puedes incluir esta beneficiosa planta a tu ingesta:

Como alimentarse sana y facilmente en el ajetreado dia a dia

Huevos con espinacas:

2 huevos

50gr. de cebolla en cubos

50gr. de espinacas lavadas y cortadas

25gr. de jamon en cuadros

sal y pimienta al gusto

aceite de oliva al gusto

En un sarten pequeño sofreir la cebolla en aceite de oliva cuendo este transparente agregar el jamon y dorar un poco, agregar la espinaca y los huevos batidos, sal pimentar al gusto, dejar cocinar a fuego medio hasta que seque voltee la tortilla hasta que dore y sirva caliente.

Estos huevos acompañado con pan y jugo de naranja es el desayuno perfecto por su alto contenido de proteinas y betacarotenos

Arroz verde:

1 taza de arroz blanco

1/2 cebolla

1 1/2 taza de agua

100gr. de espinaca

2 cds. de mantequilla

2 cds. de aceite de oliva

sal al gusto

en un sarten sofria la espinaca con la mantequilla hasata que ablande, luego pasela por licuadora y reserve. en una olla coloque le aceite y sofria el arroz hasta que dore un poco agrege la espinaca licuada y el agua. agrege la cebolla y sal, cocine a fuego alto hasta que seque un poco luego de esto tape la olla con papel de aluminio y coloque la tapa baje a fuego minimo por 10 min. y listo. este arroz es rico en vitamina aA y es el acompañante perfecto para tu comida.

Gracias y buen provecho... hasta la proxima.